你见过最久的暗恋是多久?-答案无限,随问随答平台
来自:本站 添加时间:2025-05-23 17:16
正宗酱牛肉是一道传统的川菜,色泽红亮、口感嫩滑,具有浓郁的酱香味道。下面是一份详细的制作方法,包括调料比例:
所需材料:
- 主料:牛腱肉500克(或者其他适合炖煮的牛肉部位)
- 调料:生姜适量、大蒜适量、葱适量、料酒适量、八角2颗、香叶2片、花椒粒适量、干辣椒适量、料酱适量、豆瓣酱适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、清汤适量、食用油适量
步骤:
1. 牛腱肉切成大小适中的块。
2. 将牛肉块放入冷水中焯水,煮沸后煮2-3分钟,将血水煮出后捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入料酒翻炒片刻,炒出香味后倒入牛肉块,大火翻炒均匀。
4. 将炒好的牛肉块用漏网捞出,去除锅中多余的油,锅留底油不要倒掉。
5. 将切好的姜片、蒜瓣和葱段倒入锅中炒香。
6. 加入适量的花椒粒、干辣椒炒香。
7. 加入适量的豆瓣酱和料酱继续翻炒出红油。
8. 将炒好的牛肉块放入锅中,翻炒均匀。
9. 加入适量的老抽调色,并炒匀。
10. 加入适量的清汤,没过牛肉块即可。
11. 放入适量的盐和白糖提鲜,大火煮开后转小火慢炖约1个半小时至牛肉块变得非常软烂。
12. 最后加入适量的香叶、八角提味,再次煮开。
13. 出锅前尝一下味道,如有需要可以调整盐和糖的用量。
14. 将炖好的酱牛肉捞出,摆盘,撒上葱花作为装饰。
15. 原汤可以留下来做配汤,或者根据个人口味再炖一次酱牛肉。
根据个人喜好,可以适量调整上述调料的比例,以达到更适合自己口味的效果。 记者 姜飞 摄 新海南客户端、南海网记者 姜飞 业主回海南过冬 进门发现客厅一片狼藉 天花板整体掉落 刘先生是海南洋浦和泰花园B9栋的业主,10月31日,刘先生和老伴从内地来到海南过冬,当天回到和泰花园打开房门后,发现客厅里一片狼藉,天花板批荡全部掉落。因此他想通过此书,将自己的职业手术经历总结而成的“简式技术”理念分享给更多医生。
汕头市邮编 汕头市的邮编是515000 本文转自:人民日报客户端 姚雷 张培智 贺林平 “没想到我们在海关办理进出口收发货人和跨境电商企业信息登记的业务这么快就办好了,网上操作很简单也很方便。 部分家政公司涉嫌夸大宣传从业人员存在买证上岗乱象问卷调查显示,有35.9%的消费者在接受平台服务期间遭遇过虚假宣传,还有20%的消费者遇到“人不对版”,13.4%的消费者遇到“服务内容与前期描述不一致”。
不怠于勤的意思? 不怠于勤的意思是指一个人不懈怠地努力工作,勤奋不懈。 现在只要手机一扫,就有专人收集上报,省心省时省力,真好!”该段武昌南线路车间列车员申新国通过“连心码”反映电动车没有停车位诉求后,短短一周内就得到了反馈并解决了问题。西洼村村口荒沟出租集体收入增加30万元;